Страните, с най-добрата храна

Местата, които си струва да посетите... и заради местната им кухня
Интернет изданието lonelyplanet помага с няколко съвета коя страна да изберете, за да не останете гладни по време на престоя си.
Ето и списъкът на страните, които си струва да посетите не само заради природата и културата им, но и заради местната им кухня.

Тайланд

Тайландската кухня съчетава в себе си най-доброто от индийската и китайската – във всичките си техники и подправки. Основните съставки на почти всяко ястие са чесънът и лютите чушки, които невинаги биха се понравили на всеки капризен вкус. Но в случая – няма място за безпокойство. Съчетанието им с лимонов сок, кориандър и лимонова трева биха задоволили всеки вкус, а и придават на тайландската кухня така характерния й стил.

Гърция

От маслините до октоподите - истинският вкус на Гърция зависи от пресните съставки. Съчетанието на оригинални вкусове, особено с препечен пресен хляб, розови домати и риба, дават така неустоимия привкус на Средиземноморието. Обядът за гърците е истинско събитие - с шествие от най-различни вкуснотии, поднесени на масата топли – току-що приготвени. Типично в гръцки стил, потомците на древните елини са помислили за всеки - сряда и петък традиционно са запазени за вегетарианците и ястията са без месо.

Китай

От кварталните магазинчета до четиризвездните ресторанти -  китайската кухня може да задоволи вкуса на всеки претенциозен чужденец. Културните традиции, Ин и Ян личат дори и в храната, която китайците ядат – от салатите с плодове и зеленчуци до подправките и месото. Китайците почитат ориза, но в почти всяко хранене на масата присъстват и нудълсите (т.нар. паста или оризовите спагети).

Франция

От най-различните видове сирена и шампанско до рецептите с охлюви и небезизвестните френски франзели, французите са известни със своите кулинарни умения. Френската кухня отдавна се отличава с голямото си разнообразие. Различният климат, различните региони са повлияли определено върху различните видове специалитети в страната на любовта. Французите смятат обяда за основно хранене на деня, но не са изключени и пищни вечери, с домашно приготвени блюда, с най-малко шест ястия.

Мексико

Влиянието на Мексико от другите страни се усеща и на масата, в храната - особено по време на тържества. Мексиканската кухня е съчетание от испански привкус, с френско и африканско акцент. Царевица и боб преобладават в ястията.

Италия

Италианската кухня е може би най-известният продукт на страната – кой не е хапвал вкусна пица или ризото, и то без никога кракът му да е стъпвал в страната на Ботуша. Въпреки разнообразието, което съществува в различните региони в Италия, все пак преобладават кулинарните творения, които са общи за цялата страна - като например тънкото тесто за пица или пък пастата и ризотото.
А за пиене? Какво друго, освен едно късо и силно италианско кафе. Италианците го правят най-добре – не, не това, което си мислите. Въпреки че италианците са известни като едни от най-добрите любовници, всъщност те са перфектни и в приготвянето на кофеиновата напитка. Перфекто!

Индия

Многообразието на гастрономия в Индия се променя, докато се движите между кварталите, градовете и регионите. В основата на всички ястия обаче си остава оризът – в Южна Индия, и роти (индийски хляб) – в Северна Индия. Да не забравяме и Dhal – супа-пюре от различни видове бобови растения (боб, грах, леща, боб мунг с къри). Рибата и месото също са любими на индийците. Но каквото и да съдържа ястието, екзотичните подправки са винаги задължителни.

Япония

Ако не се притеснявате от трудностите, които може да изпитате при произнасянето на менюто и се наслаждавате на японската храна, то тя ще ви възнагради с многообразието си. Повечето японски ресторанти се концентрират върху специалната си кухня, като yakitori (шишчета на скара от пилешко месо или зеленчуци), суши (сурова риба), темпура (панирани месо и зеленчуци). Върхът на японска кухня съчетава подготовката, настройката и церемонията на чаената церемония.